Speisekarte

SUPPEN

TAGESSUPPE		7.00
RINDSKRAFTBRÜHE		6.50
RINDSKRAFTBRÜHE MIT EI		7.50
RINDSKRAFTBRÜHE WALLISER ART mit Brotwürfeln und Käse		8.50
GULASCHSUPPE		9.50

SALATE

GRÜNER SALAT		8.50
TOMATENSALAT		11.50
GEMISCHTER SALAT		10.50
GROSSER GEMISCHTER SALAT		17.50
WURSTSALAT garniert mit frischen saisonalen Salaten		21.00
THUNFISCHSALAT garniert mit frischen saisonalen Salaten		21.00

FÜR FEINSCHMECKER

CAPRESE Tomatenscheiben mit Büffelmozzarella und frischem Basilikum		22.50
CREVETTEN-COCKTAIL		19.50
SCHNECKEN an Sauce Café de Paris	12 Stück 6 Stück	21.50 14.00

EINFACH GUT

RUMPSTEAK an Pfeffersauce oder Kräuterbutter serviert mit Pommes frites und Gemüse		34.50
CORDON BLEU nach Art des Hauses mit Kroketten und Gemüsegarnitur		32.50
PANIERTES SCHNITZEL mit Pommes frites und Gemüsegarnitur		28.50
RAHMSCHNITZEL an feiner Pilzrahmsauce mit Butternudeln und Früchten garniert		30.50
GESCHNETZELTES mit hausgemachter, goldbraun gebratener Rösti und Gemüsebouquet		30.50

HIER GEHTS UM DIE WURST

SCHWEINSBRATWURST mit Pommes frites	100cm	29.50
SCHWEINSBRATWURST mit Pommes frites	50cm	23.50
KALBSBRATWURST mit Rösti		21.50
KALBSBRATWURST mit Pommes frites		20.50

DER CHEF EMPFIEHLT

LAMMRÜCKENFILET in Brotkruste gebraten, serviert an Knoblauchjus mit hausgemachtem Kartoffelgratin und marktfrischem Gemüse		42.50
MIXED-GRILL ROBY mit Kartoffelgratin und Salatgarnitur		37.50
US-STEAK Rindshohrücken 260 g garniert mit verschiedenen Salaten und Café de Paris		37.50

SPEZIALITÄTEN

ENTRECÔTE MEXICAINE an pikanter Sauce mit Peperoni, Chili, Mais, Zwiebeln und Tomaten		46.00
ENTRECÔTE an feiner Pilzrahmsauce		44.00
ENTRECÔTE CAFÉ DE PARIS		42.00
RINDSFILET ROBY an Sauce Béarnaise		53.00

Zu den Spezialitäten servieren wir ein buntes Gemüsebouquet und Beilagen Ihrer Wahl:
Pommes frites – Kroketten – Rösti – Kartoffelgratin – Butternudeln – Reis

WALLISER SPEZIALITÄTEN

AUF DEM PLÄTTLI

WALLISER PLÄTTLI Trockenfleisch, Speck, Rohschinken, Hobelkäse und Saaser Hauswurst		30.50
TROCKENFLEISCH		31.50
HOBELKÄSE		29.50

IM CAQUELON

KÄSEFONDUE das Original nach altem Hausrezept		28.00
TOMATENFONDUE mit frischen Tomaten		30.00
JÄGERFONDUE mit Speckwürfeln und delikater Pilzmischung		32.00

Zu unseren Fondues servieren wir Ihnen gerne frische Pellkartoffeln im Körbli, Portion 4.00

IM PFÄNNLI

KÄSESCHNITTE NATURE		20.50
KÄSESCHNITTE MIT EI		22.50
KÄSESCHNITTE MIT SCHINKEN		23.50
KÄSESCHNITTE MIT EI UND SCHINKEN		25.50
KÄSESCHNITTE HAWAII mit Ananas und Schinken		25.50
KÄSESCHNITTE WALLISER ART mit Speck, Tomaten und Zwiebeln		26.50
RÖSTI MIT SPIEGELEI		20.50
RÖSTI MIT SPECK UND SPIEGELEI		24.00
RÖSTI WALLISER ART mit Speck, Tomaten, Käse und überbacken		27.50

LE NOSTRE PIZZE

MARGHERITA Tomaten, Mozzarella, Oregano		18.50
NAPOLI Tomaten, Mozzarella, Kapern, Sardellen, Oregano		20.50
PROSCIUTTO Tomaten, Mozzarella, Schinken, Oregano		20.50
PROSCIUTTO E FUNGHI Tomaten, Mozzarella, Schinken, Champignons, Oregano		21.50
DU CHEF Tomaten, Mozzarella, Schinken, Ei, Oregano		22.50
CALZONE Tomaten, Mozzarella, Schinken, Ei, Champignons, Oregano		24.00
HAWAII Tomaten, Mozzarella, Schinken, Ananas, Champignons, Oregano		23.50
ROBY Tomaten, Mozzarella, Schinken, Sardellen, Champignons, Oliven, Knoblauch, Oregano		26.50
QUATTRO STAGIONI Tomaten, Mozzarella, Schinken, Oliven, Artischocken, Peperoni, Champignons, Oregano		26.50
DIAVOLA Tomaten, Mozzarella, Salami, Zwiebeln, Oregano		22.50
PARMA Tomaten, Mozzarella, Prosciutto Crudo, Oregano		23.50
TOSCANA Tomaten, Mozzarella, Speck, Prosciutto Crudo, Peperoni, Zwiebeln, Champignons, Oregano		27.50
AL TONNO Tomaten, Mozzarella, Thunfisch, Peperoni, Zwiebeln, Oregano		24.50
FRUTTI DI MARE Tomaten, Mozzarella, Meeresfrüchte, Miesmuscheln, Knoblauch, Oregano		25.50
AI CARCIOFI Tomaten, Mozzarella, Artischocken, Oregano		21.50
SICILIANA Tomaten, Mozzarella, Oliven, Peperoni, Zwiebeln, Oregano		21.50
VEGETARIA Tomaten, Mozzarella, Gemüse, Peperoni, Champignons, Oregano		24.50
BASILICO Tomaten, Büffelmozzarella, Cherry-Tomaten, Basilikum, Olivenöl		24.50
RUCOLA Tomaten, Büffelmozzarella, Cherry-Tomaten, Rucola, Olivenöl		26.50
PRINCIPESSA Tomaten, Büffelmozzarella, Cherry-Tomaten, Rucola, Parmesansplitter, Trüffelöl		28.50
MISS ITALIA Tomaten, Büffelmozzarella, Prosciutto Crudo, Cherry-Tomaten, Rucola, Parmesansplitter, Trüffelöl		30.50
VALLESE Tomaten, Büffelmozzarella, Trockenfleisch, Parmesansplitter, Trüffelöl		29.50

Mini-Pizzas Fr. 3.00 günstiger

LE NOSTRE PASTA

SPAGHETTI

NAPOLI Tomatensauce		19.50
BOLOGNESE Hackfleischsauce		21.50
CARBONARA Speck, Eier, Rahm		24.50
AL AMATRICIANA Schinken, Zwiebeln, Tomatensauce		24.50

MACCARONI

ÄLPLER ART Speck, Kartoffeln, Zwiebeln, Käse, Rahm		24.50
AI FUNGHI delikate Pilzmischung an Rahmsauce		25.50

SPAGHETTI

MACCARONI ALLA PANNA mit Schinken, Rahm und Käse überbacken		23.50
MACCARONI BOLOGNESE mit Hackfleischsauce und Käse überbacken		23.50
MACCARONI VERDURA mit Gemüse und Käse überbacken		23.50

BIER

FRISCH VOM FASS

APPENZELLER «QUÖLLFRISCH», NATURTRÜB	5 dl	6.30
APPENZELLER «QUÖLLFRISCH», NATURTRÜB	3 dl	4.40
APPENZELLER «QUÖLLFRISCH», NATURTRÜB	2 dl	3.60
APPENZELLER SPEZIAL SÄNTIS KRISTALL	5 dl	6.30
APPENZELLER SPEZIAL SÄNTIS KRISTALL	3 dl	4.40
APPENZELLER SPEZIAL SÄNTIS KRISTALL	2 dl	3.60

FLASCHENBIER

APPENZELLER «QUÖLLFRISCH», NATURTRÜB

5 dl

7.50

SPEZIALBIERE

WEIZENBIER	5 dl	7.90
HOLZFASS BIER – AUS DEM EICHENFASS	3,3 dl	7.10
SCHWARZER KRISTALL – SCHWARZES SPEZIALBIER	3,3 dl	7.10
LEERMOND BIER – ALKOHOLFREI		5.00

SOFTGETRÄNKE

IM OFFENAUSSCHANK	2 dl	3 dl	5 dl	1 l
MINERAL MIT / OHNE KOHLENSÄURE	3.10	3.70	4.80	9.00
COCA-COLA	3.30	3.90	5.40	10.80
COCA-COLA ZERO	3.30	3.90	5.40	10.80
SPRITE	3.30	3.90	5.40	10.80
FANTA	3.30	3.90	5.40	10.80
ICE TEA	3.30	3.90	5.40	10.80
RIVELLA ROT	3.30	3.90	5.40	10.80
RIVELLA BLAU	3.30	3.90	5.40	10.80
APFELSCHORLE	3.30	3.90	5.40	10.80
ORANGENSAFT	4.20	4.80	6.40

SPIRITUOSEN

APERITIFS UND BITTER

MARTINI BIANCO	4 cl	5.50
CYNAR	4 cl	5.50
CAMPARI	4 cl	7.00
PASTIS	4 cl	7.00
APPENZELLER	4 cl	6.50
SANBITTER	1 cl	4.40
SCHWEPPES TONIC	2 cl	4.50
SCHWEPPES BITTER LEMON	2 cl	4.50
PROSECCO CÜPLI	1 cl	8.00
APEROL SPRITZ		9.00
CAMPARI SPRITZ		9.50

GEBRANNTE WASSER

OBSTBRANNT	2 cl	5.00
KRÄUTER	2 cl	5.50
PFLÜMLI	2 c l	5.50
KIRSCH	2 cl	5.50
WILLIAMS	2 cl	6.50
ABRICOT	2 cl	6.50
GRAPPA	2 cl	6.50
CALVADOS	2 cl	7.00
VIEILLE PRÛNE	2 cl	7.00

COGNAC

RÉMY MARTIN

2 cl

9.50

WHISKY

BALLANTINES	4 cl	9.50
JACK DANIEL’S	4 cl	9.50

VODKA

WYBOROW PURE RYE GRAIN

4 cl

9.50

GIN

BOMBAY SAPPHIRE

4 cl

9.50

RUM

BACCARDI WHITE	4 cl	9.50
CARRIBEAN SUN FINE DARK	4 cl	9.50

LIKÖR

NOCCIOLA HASELNUSSLIKÖR	4 cl	7.50
AMARETTO	2 cl	6.50
BAILEYS	4 cl	6.50
WILLIAMINE	2 cl	6.50
APPENZELLER RAHMLIKÖR	4 cl	7.50

TEE

TEE

SCHWARZTEE		3.80
PFEFFERMINZTEE		3.80
HAGEBUTTENTEE		3.80
KAMILLENTEE		3.80
LINDENBLÜTENTEE		3.80
EISENKRAUTTEE		3.80
GRÜNTEE		3.80
FRÜCHTETEE		3.80
APFELPUNCH		4.50

TEE MIT SCHUSS

JÄGERTEE		7.50
TEE MIT RUM		8.00
GLÜHWEIN HAUSGEMACHT		7.50
PUNCH RUM		7.50

KAFFEE

KAFFEE

ESPRESSO		4.20
DOPPELTER ESPRESSO		5.50
KAFFEE NATURE		4.20
KAFFEE CRÈME		4.20
MILCHKAFFEE		4.20
CAPPUCCINO MIT MILCH		4.40
CAPPUCCINO MIT RAHM		5.40
LATTE MACCHIATO		4.90

KAFFEE MIT SCHUSS

KAFFEE ROBY HAUSMISCHUNG		9.50
KAFFEE FERTIG OBSTBRANNT		7.00
KAFFEE BAILEYS		9.50
KAFFEE NOCCIOLA HASELNUSS		9.50
KAFFEE SÜSSE BIENE WILLIAMS-HONIG		9.50
KAFFEE TRIFTALP KRÄUTER-RAHMLIKÖR		9.50

MILCHGETRÄNKE

MILCHGETRÄNKE

MILCH WARM / KALT		3.90
OVOMALTINE WARM / KALT		4.60
SCHOKOLADE WARM / KALT		4.60

MILCHGETRÄNKE MIT SCHUSS

HEISSE SCHOKOLADE MIT RUM		9.50
HEISSE SCHOKOLADE MIT RUM UND RAHM		10.50

Alle Preise in Schweizer Franken inkl. MwSt.